14 апреля 2025

Очное и заочное обучение: что предпочесть?

Эта статья будет полезна тем мастерам, которые только начинают свой путь создания съедобных букетов из зефирных цветов. Разбираем все способы обучения - как платные, так и бесплатные, онлайн и офлайн.

Автор
Ольга Колобкова
Кондитер, основатель Дари Зефир
Очное и заочное обучение: что предпочесть?
Очное и заочное обучение: что предпочесть?
Все, что вы прочтете в статье - мой личный опыт и мое личное мнение. Они помогут вам выбрать свой путь.

Бесплатные способы обучения

Рецептов зефира сотни. Я начинала с ГОСТ, немного меняла граммовку под продукты и цели и в конце концов выработала свои - те, которыми делаю и завитки и цветы. Все они есть в общем доступе и платить за них нет смысла. 
Учиться простейшим цветам можно на видеохостингах. А затем экспериментировать до потери сознания с насадками, цветом, размером, формой и т.д.
 Но времени на это может уйти очень много. Поэтому я всегда за оплату труда мастеров. Достойную. Правда - я училась у многих, труд с их стороны проделан колоссальный. 

Платные способы обучения

Здесь два способа получить информацию - онлайн и офлайн. Рассмотрим каждый.

Онлайн

Тут кажется, что все понятно - курсы, вебинары, марафоны. Плюсы:
  • Можно учиться, не выходя из дома;
  • Можно учиться в любое свободное время - даже по ночам. 
Обычно мастера предлагают два тарифа - с поддержкой или без нее. Без поддержки дешевле, с поддержкой за вами закрепляется куратор (обычно из числа учеников) или преподаватель работает онлайн лично. Второй вариант предпочтительнее, потому что кураторы недостаточно профессиональны и знаю, что многие авторы курса на оплате труда явно экономят. 
Однако гораздо более ценно другое. Даже если не очень повезло с куратором, вас добавляют в чат с теми, кто так же учится, но возможно более опытен. Всегда можно спросить и есть чему поучиться - поверьте!
Однако у онлайн есть три существенных недостатка. 
  • Преподаватель вам показывает, рассказывает, но руку по понятным причинам не поставит. Грубо говоря - вы даже можете выдать нечто похожее, но неправильно.
  • Единицы преподавателей даже на самых продвинутых курсах выкладываются на 100% - это просто невозможно.
  • Покупая курс с доступом на длительное время (или даже навсегда) в нас включается наш внутренний Завтразавр. Дети, мужья, обстоятельства непреодолимой силы - и вот год прошел, а курс не пройден. Я знаю, о чем говорю - сертификат получен через полтора года спустя после покупки. 
И выход тут только один - живое обучение.
Его стоимость в нашей стране составляет от 17 до 20 тысяч рублей за два дня, Но реальная стоимость гораздо выше. Ведь мастера ездят (или НЕ ездят, ехать надо к ним в город) только в крупные города. Если вы живете в этом городе - ок. А если нет? К цене обучения добавляются проезд, питание, жилье. То есть стоимость вырастает в 2-2,5 раза. К слову, если вы хотите - действительно хотите! - учиться, высокая стоимость скорее всего вас не остановит. Я была на двух и не жалею ни о чем.
Сжать полгода (или год) за два дня - это ли не мечта? Но все не так просто.
Даже если вы уговорили себя на финансовые вложения в собственное обучение, это не значит, что оно окупится в ближайшие полгода. Об окупаемости вообще лучше не думать, чтобы не разочаровываться. Проблема в другом - если не тренироваться каждый день, очень скоро руки и мозг все забудут  и все, что вам останется - это разочарование от того, что не удалось внедрить полученные знания. 

Выводы

Может показаться, что самый лучший вариант - офлайн обучение. Это не совсем так, иногда нет возможности куда-то поехать. Есть возможность - упускать ее не стоит, особенно если вы с мастером совпадаете по ценностям. Если нет - самый лучший вариант онлайн обучение с поддержкой сильного куратора. 

Наш Telegram-канал

Подпишитесь, чтобы первыми получать новые статьи

Подписаться